CÉCILE BERTRAND
Consultante Food/Nutrition
OBJECTIFS
Mener à bien vos projets culinaires et
diététiques grâce à mon expertise en
tant que cheffe, diététicienne et
rédactrice de contenu culinaire.
Avec le goût des bonnes choses et
du surtout du travail bien fait,
collaborons dans la rigueur et la
bienveillance.
EXPERIENCE
Consultante nutrition
2023 - 2024
MG Bakes / Aliiance Traiteur
Rééquilibrage nutritionnel de produits artisanaux
Rééquilibrage de menus d’entreprise pour des clients végétariens
Création de recettes à haute qualité nutritionnelle
Rédaction contenu informatif pour valoriser les entreprises
Analyses nutritionnelles complètes
Guide de bonnes pratiques diététique pour les équipes de
cuisine
EDUCATION
BTS Diététique
l’Atelier des chefs-
Bachelor Design Culinaire
Ecole hôtelière d’Avignon
2013 - 2016
Rédactrice culinaire
-
Passeport Santé / Academee / Studi / Martine Cadart
Création et rédaction de contenu académique supérieur
Exercices, vidéos live, corrections pour contenu académique
Rédaction de recettes et articles diététiques pour le grand public
et des clients privés
Rédaction de recettes pour Ebooks
Contenu culinaire pour les réseaux sociaux ( articles, photos,
EXPERTISE
stories )
Analyse Nutritionnelle
Cheffe de cuisine
Création de menus sur mesure
Cheffe privée et salariée
Restaurants étoilés, bistrots, traiteur, à domicile
Équilibrage alimentaire
Rédaction de contenu food
Contenu académique supérieur
Management d’une brigade de cuisine
Création de recettes et menus
Services de restauration, traiteur, à domicile
Hygiène des locaux
Gestion des stocks et marchandises
Relations clients et fournisseurs
OUTILS
Anglais TOEIC score 950
Logiciels informatiques
Optimisation SEO
Réseaux sociaux
CONTACT-
www.malt.fr/profile/cecilebertrand
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